Die Privat Bäckerei Wimmer in mit vierzig Filialen in ganz München vertreten. Täglich wird in eigener Produktion auf der Grundlage traditioneller Mischungen und mit ausgesuchten Rohstoffen die Backwaren für die einzelnen Filialen hergestellt. Zum Sortiment zählen neben Backwaren auch Kaffee und viele verschiedene Snacks zum Mitnehmen und für Frühstück und Brotzeit.
Als Cateringunternehmen stellt Wimmer zudem für besondere Anlässe auch Hochzeits- und Fototorten her.
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